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动漫乳母在线播放观看:精酿啤酒加盟

精酿啤酒加盟

详细说明

  精酿啤酒加盟时,需要了解啤酒设备的生产能力,占地面积,应用在哪些方面等。还要根据容器规:褪褂贸∷∮煤鲜实幕。

  精酿啤酒厂设备

  生产规模一般在5~10吨/批,设备组成与大型啤酒厂差不多,是缩小版的啤酒厂,糖化一般为四器结构,有糖化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽,没有糊化锅,发酵为集中制冷发酵罐,有完整的CIP系统。大部分精酿啤酒厂以销售原浆桶装啤酒(不过滤的鲜啤)为主,也有一部分精酿啤酒厂有过滤、灌装设备,销售瓶装或易拉罐装啤酒。

  啤酒工坊设备

  生产规模较。话阍300L~2000L/批,大部分位于酒吧、餐饮店或专卖店内,设备类型变化很大,糖化有四器组合、三器组合、双器组合和单体罐等不同型式;发酵有集中制冷和独立制冷两种型式,部分啤酒工坊CIP系统、制冷系统、空压系统及自控系统不够完善。销售以现酿现卖为主,也有的装入鲜啤桶或扎啤机外卖。

  家酿设备

  家庭自酿设备容积较。话愣荚50L以内,以自酿自饮为目的,这种设备比较简单,糖化用几个锅及纱布即可,操作上以手动为主,发酵用一个可密封并能承受一点压力的桶状容器加一个水封呼吸阀代替,现在市场上也出售用于家酿的啤酒设备,糖化可实现温度自控。


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